Bei angenehmem Herbstwetter fand in Neunkirchen der diesjährige Bauern- und Ökomarkt statt. Zahlreiche Gäste nutzten die Gelegenheit, den Sonntag bei regionalen Angeboten und guter Stimmung zu verbringen.

Auch der Heimatverein Struthütten war wieder mit einem engagierten Team vor Ort. Neben dem bewährten Apfelsaft aus frisch gepressten Äpfeln aus der Umgebung konnten die Besucher in diesem Jahr Apfelwaffeln probieren, die direkt am Stand gebacken wurden.

Beide Angebote wurden von den Marktbesuchern gerne angenommen – der Apfelsaft erfrischte viele Gäste, und die Kombination aus knusprigen Waffeln und fruchtigen Apfelstückchen fand großen Zuspruch.

Ein Dank gilt allen Helfern und Unterstützern, besonders denjenigen, die den Waffelteig gestiftet haben. Der Erlös aus dem Verkauf kommt der Jungschar des CVJM Struthütten zugute, der die Kinderbetreuung vor Ort unterstützt.

Waffelrezept: Apfelwaffeln Bauern- und Ökomarkt für ca. 15 Waffeln

250 g Butter
220 g Zucker
5 Eier
1 P Vanillezucker
500 ml Milch
500 g Mehl
1 P Backpulver
1/2 Prise Salz

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und kurz vor dem Backen frisch geschnittene kleine Apfelstückchen unterrühren.